Hidayatullah.com– Warga Muslim di Mesir merayakan Idul Fitri 1445 H pada hari Rabu 10 April 2024. Menjelang hari raya, Kementerian Kesehatan Mesir mengeluarkan peringatan bahaya mengkonsumsi hidangan ikan fesikh dan renga terutama bagi penderita gangguan ginjal.
Sebagai persiapan lebaran, banyak warga membeli fesikh dan renga untuk diolah menjadi santapan lezat dihari raya.
Fesikh merupakan ikan olahan fermentasi dan renga merupakan ikan asap yang merupakan hidangan tradisional Mesir sejak zaman Firaun.
Fesikh dibuat dari ikan mentah yang direndam dalam larutan tinggi garam selama beberapa pekan dan dikeringkan di bawah sinar matahari.
Kadar garam yang tinggi dalam kedua hidangan itu berbahaya bagi individu terutama yang memiliki tekanan darah tinggi dan penyakit ginjal. Garam meningkatkan retensi air di dalam tubuh, sehingga berpotensi memicu kesulitan bernapas dan serangan jantung.
Baca Juga
Ketika diolah di rumah, hidangan itu berpotensi tercemar bakteri beracun yang dapat menyebabkan botulisme, yang melemahkan otot penderitanya dan dapat berakibat fatal.
Idul Fitri tahun ini di Mesir berdekatan dengan perayaan Sham El-Nessim pada 6 April, ketika konsumsi fesikh dan renga di kalangan masyarakat juga tinggi.
Dalam pernyataan yang dirilis hari Ahad (7/4/2024), pemerintah mengumumkan sudah menyediakan serum antitoksin botulisme di berbagai rumah sakit dan mengimbau masyarakat untuk segera melaporkan masalah kesehatan yang terjadi lewat nomor telepon darurat 137 dan 16474.
Selain itu, sebanyak 2.394 mobil ambulans dan 11 kapal ambulans dipersiapkan di berbagai tempat strategis seperti di sekitar jalan utama, taman-taman umum, serta masjid supaya dapat segera merespon panggilan darurat, lapor Ahram Online Senin (8/4/2024).*
Bantu kami terus menyuarakan kebenaran!
Scan QRIS dan dukung #Journalism4Ummah
