Flippy Robot yang Pandai Menggoreng Ayam dan Kentang

Hidayatullah.com– Penjual ayam goreng dan kentang goreng kini bisa menggunakan teknologi tinggi untuk menghasilkan hasil masakan dengan kualitas terbaik.

Perusahaan Miso Robotics Inc di Pasadena, Southern California, Amerika Serikat, meluncurkan robot Flippy 2 robot, yang mengotomatiskan proses menggoreng kentang, bawang, ayam dan makanan lainnya.

Lengan robot besar seperti yang ada di pabrik mobil – diarahkan oleh kamera dan kecerdasan buatan – mengeluarkan kentang goreng beku dan makanan lain dari freezer, mencelupkannya ke dalam minyak panas, lalu meletakkan produk siap saji ke dalam nampan.

Flippy 2 dapat memasak beberapa makanan dengan resep berbeda secara bersamaan, mengurangi kebutuhan staf katering dan, kata Miso, mempercepat pengiriman pesanan di jendela layanan drive-thru

“Ketika pesanan masuk melalui sistem restoran, maka secara otomatis akan mengeluarkan instruksi ke Flippy,” kata Kepala Eksekutif Miso Mike Bell dalam sebuah wawancara.

“… [Robot] itu melakukannya dengan lebih cepat atau lebih akurat, lebih andal dan lebih menyenangkan daripada kebanyakan manusia yang melakukannya,” tambah Bell, seperti dilansir Alarabiya Selasa (4/10/2022).

Miso mengatakan butuh lima tahun untuk mengembangkan Flippy dan baru-baru ini memproduksinya secara komersial.

Nama robot Flippy berasal dari robot versi sebelumnya yang berfungsi hanya membalik burger.

Begitu Miso selesai menggarap robot pembalik burger, mereka menyadari bahwa kedai makanan cepat saji sibuk melayani banyak pelanggan terutama di malam hari.

Bell mengatakan Flippy 2 sempat membuat kehebohan, pada awalnya.

“Ketika kami menempatkan robot di suatu lokasi, pelanggan yang datang dan memesan, mereka semua berfoto, mereka merekam video, mengajukan banyak pertanyaan. Namun, ketika mereka datang untuk kedua kalinya, mereka tidak lagi memperhatikannya, mereka bersikap biasa saja,” cerita Bell.

Insinyur-insinyur Miso memantau kinerja robot secara real time lewat layar lebar, sehingga dapat segera mengatasi apabila terjadi masalah.

Sejumlah jaringan restoran cepat saji di Amerika Serikat sudah menggunakan robot itu, di antaranya Jack in the Box di San Diego, White Castle di Midwest dan CaliBurger di West Coast, kata Bell.

Lebih lanjut dia mengatakan bahwa tiga jaringan restoran cepat saji terbesar di AS sebenarnya sudah menggunakan Flippy 2, tetapi mereka enggan mengumumkannya disebabkan sensitivitas persepsi tentang robot yang merampas lapangan pekerjaan manusia. Sebagaimana diketahui, restoran cepat saji termasuk industri yang menyerap banyak tenaga kerja di Amerika Serikat.

Miso Robotics memiliki sekitar 90 insinyur, yang mengotak-atik prototipe atau menggarap kode komputer. Salah satu proyek mereka berikutnya adalah Sippy, robot pembuat minuman yang akan menerima pesanan dari pelanggan, menuangkan minuman, memasang tutup, masukkan sedotan dan menggabungkannya.

Bell berkata bahwa suatu hari nanti, orang akan “berjalan ke restoran dan melihat robot dan berkata, ‘Hei, ingat masa lalu ketika manusia biasa melakukan hal semacam itu?’

“Dan masa-masa itu … itu akan datang. … Ini hanya soal … seberapa cepat,” imbuhnya.*