Hidayatullah.com | RATUSAN ANAK-ANAK mengerubungi sebuah wajan besar penuh daging. Anak-anak yang lain, antri membawa piring, sambal memperhatikan juru masak (chef) yang dengan lincahnya memasak besar.
Inilah salah satu pemandangan CZN Burak, seorang juru masal asal Turki yang sangat popular di media social. Burak mengunjungi kamp-kamp pengungsi di Idlib tahun lalu dengan lembaga kemanusiaan Turki IHH, di mana ia menyediakan mainan dan pakaian musim dingin untuk anak-anak.
Bersama IHH, Burak membagikan video di akun Instagram-nya sebelum memasuki tanah Suriah. Kedatangan membawa truk penuh dengan mainan, mantel musim dingin, dan batu bara pemanas, diikuti oleh para aktivis yang berbagi gambar saat memasak di Kamp Kafr Nassir.
Burak adalah wajah yang tidak asing bagi penggemar makanan. Bagi yang memiliki akun Instagram, Anda mungkin pernah melihat wajah pria musah senyum ini!
Chef Burak dianggap sebagai salah satu koki paling terkenal akhir-akhir ini di dunia maya, terutama di aplikasi Instagram, di mana banyak orang mengikutinya karena cara memasaknya yang istimewa. Ia adalah salah satu chef ternama yang memiliki puluhan juta pengikut di dunia maya.
Anda mungkin telah melihat cara memasaknya yang hebat dan perjalanannya dan bahkan lompatannya saat memasak hidangan timur dan barat. Dan tentu saja Anda mungkin ingin pergi ke restorannya sekali, mencoba makanannya yang lezat, dan berfoto selfie dengannya.
Siapa Chef Burak?
Jika kita menggambarkan Chef Burak dalam satu kalimat, mungkin itu adalah: Seorang pria muda menatap kamera saat dia memasak dan tersenyum. Tapi siapa dia dan bagaimana dia menjadi begitu terkenal seperti itu?
Burak Ozdemir? Bagi para pencinta kuliner yang aktif di media social, chef satu ini tidak asing, karena aksinya yang selalu viral memperlihatkan aksi masak-memasaknya dalam porsi besar.
Chef Muhammad Burak Ozdemir adalah pemilik jaringan restoran Hatay Civilizations Table (Turki: Hatay Medeniyetler Sofras), yang terdiri dari lima cabang: Taksim, Aksaray, Etiler dan cabang luar negeri di Dubai, wilayah Kurdistan dan Tajikistan. CZN, nama panggilan zdemir, berasal dari salah pengucapan yang sering terjadi pada Cinzano, nama toko tekstil ayahnya di Laleli.
CZN Burak, membuka restoran pertamanya di Aksaray pada tahun 2011 dengan dukungan ayahnya. Restoran yang dibuka Burak pertama kali adalah kebab. Burak mulai memasak pada usia tiga belas tahun di sebuah restoran keluarga kecil saat datang ke Aksaray tahun 2009.
Kini ia menyajikan hidangan masakan Arab dan Anatolia di restoran tersebut. Fenomena kemasyhuran CZN Burak tidak lain karena berkah internet.
Burak mulai terkenal di dunia maya saat ia membagikan video pertama membuat kebab super jumbo berukuran 40 inch atau sekira 101,6 cm di akun Instagram pribadinya, @cznburak. Ia terus membuka cabang baru berkat video yang menyebar dengan cepat di internet.
Dengan lebih dari 476.000 pengikut di akun Twitter dan 31,7 juta pengikut di Instagram, pria kelahiran 12 Maret 1995 kini telah menjadi sensasi global. Meskipun bekerja dan tinggal di Turki, ia aslinya orang Suriah.
Ia menjadi terkenal ketika ia membagikan gaya memasaknya dalam bentuk video pendek dengan gaya unik dan senyuman khas di Instagram dan YouTube.
Tongkrongan Selebriti Dunia
Internet telah membawa Burak dikenal orang di seluruh dunia, tidak terkecuali selebriti dunia. Ia juga salah satu dari 100 influencer media sosial yang disetujui untuk mendukung kegiatan promosi dan pemasaran La Liga Spanyol.
Pada hari Senin, 13 September 2021, Burak Özdemir datang ke Madrid sebagai tamu La Liga dalam rangka mendukung kegiatan promosi dan pemasaran Liga 1 Spanyol (La Liga). Burak bahkan mengatakan bahwa dia selalu menjalin hubungan komunikasi dengan La Liga dan dia telah datang ke Spanyol untuk keempat kalinya.
“Karena makanan bersifat universal, dan sepak bola juga bersifat universal. Maka ketika La Liga menghubungi saya, mereka berkata, ‘Burak, Anda dapat mempromosikan masakan Turki ke seluruh dunia dengan hidangan yang Anda masak. Sebagai orang Spanyol, kami terkenal dengan sepak bola, kami mencintai sepak bola. Mari kita gabungkan keduanya, mari kita lakukan proyek besar,” katanya menjelaskan hubungannya dengan La Liga, kepada Anadolu Agency.
Dia juga bertemu dengan banyak pemain, termasuk Ronaldo. “Cristiano Ronaldo adalah teman saya. Kami bertemu dengannya ketika dia datang ke restoran saya di Dubai. Dia memaksa saya, Burak datanglah ke Inggris. Kami sedang dalam pembicaraan kerjasam. Saya harap Anda dapat melihat kami di sana segera,” katanya.
Sejak terkenal, banyak tokoh-tokoh dunia mengungjungi restoranya. Tidak terkecuali Presiden Turki, Recep Tayyip Erdogan, dan juara dunia UFC kelas ringan, Khabib Nurmagomedov. *
