Hidayatullah.com—Sebuah rumah makan prasmanan tidak patah arang dalam situasi lockdown Covid-19 yang nyaris melumpuhkan bisnis mereka dan mengambil langkah kreatif dengan menjual paket sayuran mentah secara drive-through.
Gran-Eat Ginza menjual paket sayuran secara drive-through sejak 1 Maret di pasar terbuka Tsukiji yang teretak di distrik Chuo, Tokyo.
“Saya akan melakukan semua yang saya bisa untuk membantu para petani dan bisnis restoran kami agar tetap hidup,” kata Yasuaki Takeda, 43, seorang perwakilan dari rumah makan itu seperti dikutip Asahi Shimbun (1/5/2020).
Gran-Eat Ginza, yang juga berada di distrik yang sama, ditutup sejak awal Maret demi mengikuti imbauan pemerintah yang meminta agar pemilik bisnis restoran menutup sementara usaha mereka guna meredam penyebaran coronavirus.
Restoran itu menawarkan sayur-mayur mentah yang biasa dibelinya dari petani untuk membuat hidangan di rumah makannya.
Baca Juga
Sayuran dijual dalam bentuk paket 10 macam sayuran berisi antara lain kentang, bawang dan selada dengan harga 1.980 yen ($1,48) tidak termasuk pajak konsumsi.
Rumah makan itu menerima pesanan lewat website penjual sayuran online, seperti LDH farm, dan mendapatkan 200 order sampai 30 April. Di hari pertama penjualan banyak orang berbelanja tanpa turun dari kendaraannya (drive-through).
Restoran itu memilih pasar terbuka Tsukiji sebagai lokasi penjualan setelah berhasil menjalin kerja sama dengan pedagang setempat yang memiliki ruang penyimpanan berpendingin udara di pasar itu.*
