Hidayatullah.com–Kantau, suatu jenis makanan berbentuk buah segar merupakan makanan yang sangat dicari dan digemari oleh masyarakat Islam ketika sedang berbuka puasa selama Ramadan. Makanan ini, kini telah menjadi buah paling digemari masyarakat keturunan India dan Cina.
Seorang penjual Kantau, Mohamad Yassin Md Yussuf (51) mengatakan, pesanan buah Kantau nya banyak datang dari orang-orang keturunan India dan Cina sebelum bulan puasa tiba.
?Pelanggan ku bercerita bahwa mereka sudah mencoba kantau selama kunjungan mereka ke Malaysia pada Hari Raya tahun lalu dan mereka menyukai rasanya,? katanya seperti dikutip The Star Online, Sabtu 8 November kemarin.
Pria yang berasal dari Kampung Kubang Halban, Enggor ini mengatakan, pelanggan nya menyukai kantau karena ia dianggap sangat lezat dan manis.
?Buah-buahan ini pada umumnya dicampur dengan sirup dan yang dihidangkan dengan air dingin atau dengan es batu,? ujarnya.
Baca Juga
Mohamad Yassin said this year was the first time he received orders from non-Muslim customers and had so far sold about 10kg of kantau to them. Mohamad Yassin mengatakan, tahun ini menjadi pertama kalinya menerima pesanan dari pelanggan non-Muslim dan sejauh ini ini telah menjual sekitar 10kg kantau kepada mereka. Ia mengtakan, pesanannya meningkat semenjak tahun lalu.
?Untuk mengatasi permintaan, kita memulai mengumpulkan dan menyiapkan kantau dua minggu yang lalu,? ujar Yassin.
Yasin mengatakan, ia harus lebih dulu memanen buah-buahan itu dari 10 m pohon aren di kebunnya, sementara sang isteri Faridah Azhab (55) bertugas memasak buah-buahan itu guna memindahkan getah dan memisahkan benihnya.
?Aku harus saksama selagi memetik buah-buahan sebab getah dari pohon dapat menyebabkan gatal,? tambahnya.
Kantau telah menjadi kebutuhan sepanjang Ramadan sebagai buah-buahan yang mampu mengganti hilangnya air di badan selama puasa sehari penuh. (tso/cha)
